Badung – Cuaca panas di hari libur? Tentunya es krim adalah salah satu sajian yang banyak diminati baik tua dan muda.
Es krim beraneka rasa bisa dikreasi dengan mudah dan disajikan dengan unik sehingga makin menarik banyak orang untuk mencicipinya. Dilansir dari laman Spoon University, koki selebriti Nigella Lawson membagikan tips mudah untuk membuat es krim.
Caranya cukup sederhana, anda tidak perlu menggunakan banyak peralatan dan bahan. Bahkan ini bisa dilakukan baik dirumah maupun di kost sekalipun.
Diperlukan waktu sekitar 6 jam untuk mendapatkan es krim yang lezat dan sempurna. Inilah bahan yang perlu disiapkan dan cara membuatnya.
Bahan:
– 1 1/4 cangkir whipping cream
– 2/3 cangkir susu kental manis
– bahan untuk menambahkan rasa sesuai selera, misalnya stroberi, cokelat dan lainnya.
Cara membuat:
1. Masukkan whipping cream ke dalam mangkuk sedang. Kocok dengan menggunakan whisk atau pengocok adonan hingga mengental dan lembut. Kelembutan krim bisa dilihat dengan mengangkat pengocok adonan.
2. Campurkan susu kental manis dan kocok sampai menjadi seperti krim
3. Berikan perasa sesuai dengan keinginan. Jika ingin rasa vanilla bisa tambahkan 2 sendok teh ekstrak vanila. Tambahkan 3 sendok makan bubuk espresso untuk rasa kopi. Atau bisa menggunakan 2 sendok teh ekstrak mint dan 1/4 keping cokelat untuk membuat es krim dengan campuran rasa cokelat dan mint.
4. Campurkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga mengental
5. Setelah mengental, tuang krim ke dalam wadah kedap udara. letakkan dalam lemari pendingin dan biarkan beku setidaknya selama 6 jam.(*)
(sumber : CNN gaya hidup)