Kuta,Theeast.co.id, – Cau Chocolates Food and Gift restoran bergaya modern dan homey dikawasan Kartika Plaza Kuta dibuka pada tanggal 14 Februari 2018 oleh Bapak Kadek Surya selaku CEO. Cau Chocolates Food and Gift merupakan anak usaha dari PT. Cau Chocolates Bali. Resto ini Menawarkan berbagai jenis masakan dengan menu Asia, eropa, aneka pastry dan kopi. Keunikan dari restoran ini adalah selain menyediakan makanan dan minuman yang enak dan lezat, restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan oleh-oleh olahan dari 100% coklat organik dan bubuk coklat dengan kemasan yang menarik dan harga yang terjangkau adapun varian rasa yang ditawarkan mulai dari rasa vanilla, kopi, original, mocca dan rasa – rasa unik lainnya yang diolah sendiri di pabrik yang berolakasi di desa Cau, Tabanan.
Bapak Kadek Surya merupakan seorang usahawan muda yang berada dibalik suksesnya usaha ini menyampaikan sejarah berdirinya PT. Cau Chocolates Bali dan Cau Chocolates Food and Gift. Cau Chocolates Bali Factory & Agro tourism didirikan pada tahun 2014 oleh seorang anak petani kakao dan merupakan sebuah perusahaan yang didedikasikan untuk meningkatkan kesejahteraan petani. Dengan membeli hasil pertanian khususnya kakao lebih mahal dari harga pasar, hal ini dimaksudkan agar para petani kakao mau meningkatkan kualitas dan kuantitas produknya.
Cau Chocolates Bali Factory & Agro tourism berdiri diatas lahan seluas 10.000 m2 yang terdiri dari restoran, workshop coklat, sawah dan kebun coklat, di cau coklat kita bisa mengenal pertanian secara lebih dekat, baik
pertanian (Padi) maupun kakao yang diolah menjadi coklat siap konsumsi. Misi perusahaan adalah untuk mengenalkan pertanian kakao pada masyarakat umum dan untuk mengembangkan dan mencintai budaya pertanian, khususnya tanaman kakao dan budaya subak di Bali.
Apa Itu Coklat Organik? Coklat Organik merupakan coklat yang dibuat dari proses organic, baik di kebun (penggunaan pupuk organic) maupun proses pengolahannya yang dibuat tanpa menggunakan zat kimia imbuh pak Kadek Surya. Coklat organik sangat baik untuk kesehatan, baik untuk memelihara kesehatan jantung dan sangat baik sebagai anti penuaan.
Proses pengolahan coklat organik baik dari kebun sampai dengan workshop dapat dilihat langsung di Cau Chocolates Bali Factory & Agro tourism di Jalan Raya Marga, Tua, Apuan-Tabanan jelas pak Surya. (*)
