Dialog Restauran, restauran yang bertajuk “The Ambassador of Indonesian Food” kini telah dibuka secara resmi, Selasa 27/3/2018. Patric sang pemilik restauran ini mengatakan konsep yang ingin ia tonjolkan dari restauran ini adalah pengenalan makanan-makanan Indonesia. Di sini menu-menu lokal yang disajikan dengan cara modern. Semntara untuk konsep bangunan dan desain interior restauran yang beralamat di Jl. Beraban No. 3, Seminyak, Badung, Bali ini dibuat dengan bentuk “Minimalis Colonny”.
“dialog restauran adalah duta makanan-makanan Indonesia. Kita menyajikan berbagai macam menu lokal yang dikemas dan disajikan secara kreatif dan modern. Konsepnya kami ingin mengenalkan makanan-makanan Indonesia kepada warga dunia, khususnya yang sedang berlibur di Bali, hampir seluruh dunia tau Bali” paparnya.
Restauran Dialog setiap harinya buka dari jam 11.00 WITA sampai dengan 23.00 WITA. Di restauran ini pengunjung tidak hanya dapat makan dengan nyaman, bagi mereka yang hanya sekedar ini duduk menghabiskan waktu sambil menikmati minuman pun dapat menikmatinya dengan santai di bar yang ada di dalam restauran.
Edi Saputra selaku menejer operasional menjelaskan beberapa menu signature dari restauran ini adalah Rendang, Lak-lak dan Rujak yang dikemas secara kreatif. Menu-menu lokal ini disajikan dalam bentuk yang berbeda dari biasanya, kemasannya dibuat kreatif dengan tampilan yang menarik. Untuk minuman yang menjadi signatur di sini adalah Dragon Fruit Vodka yaitu percampuran Buah Naga dan Vodka, dan juga ada Special Drink Princess of Bali.
Terkait harga, menu-menu yang ada di sini dijual dengan harga yang relevan untuk wisatawan. Untuk menu makanan dijual dengan rentang harga dari yang paling murah seharga Rp. 100K hingga Rp.140K. sementara untuk minuman hampir semuanya seragam yaitu kisaran Rp. 95K per minuman. (Adhi)
